Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2004

Description : Le Blanc des Millénaires 2004 de la maison Charles Heidsieck une mise en perspective magnifique des plus grands chardonnays de la Côte de Blancs. Seuls quatre millésimes ont vu le jour sous ce nom : 1983, 1985, 1990 et 1995. Le millésime 2004 est donc le 5e d’une prestigieuse et exigeante lignée.
Cépages : Chardonnay 100%
Millésime : 2004
Note de dégustation : Au nez, on découvre un champagne élégant, qui offre de belles notes de citron, de pomme, de beurre salé et de fruits secs, ainsi que des nuances grillées et beurrées rappelant la crème anglaise. Cuvée remarquable et complexe au palais. Elle s’exprime tout d’abord sur des notes d’agrume, avec une belle tension, puis arrive une certaine puissance. On trouve une belle énergie en bouche, portée par une texture riche, soyeuse. 
Accords mets et vins : A savourer à l’apéritif mais également avec des mets festifs. Sublimera vos poissons !