Champagne Moët et Chandon Grand Vintage 2009

Cépages : Pinot noir 50% / Chardonnay 36% / Pinot meunier 14%
Millésime : 2009
Note de dégustation : Nez gourmand, qui offre des notes de moisson, de calisson ou de vanille. Après quelques instants, le vin s’ouvre et l’on découvre des arômes de sésame torréfié, d’amande grillée ou de moka. On retrouve également une touche plus fruitée, qui évoque la pêche et l’abricot. Sur le palais, c’est une cuvée ample et lisse. Puis la texture se déploie, soyeuse et fluide ; la puissance maîtrisée du Pinot Noir, aux notes de miel et d’épices douces, est soulignée d’une nuance de pamplemousse rose. L’ensemble est accompli, généreux et léger à la fois.
Accords mets et vins : Idéal pour accompagner un apéritif festif mais aussi des fruits de mer.