Pouilly Fumé Domaine Cailbourdin "Les Cris" 2018

Cépages : Sauvignon
Millésime : 2018
Note de dégustation : Cette cuvée est la plus racée et la plus typée de la gamme. Notes d’abord fruitées (ananas, agrumes, pêche) puis minérales.. L’expression en bouche est puissante, fraiche, charpentée, avec beaucoup de gras. Un excellent équilibre !
Accords mets et vins : S’exprimera pleinement en compagnie de tous les poissons, notamment cuisinés en sauce (rouget, sandre, brochet, etc.), de certaines charcuteries fines, ou tout simplement de fromages de chèvre.